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在古代,食用油可能不像现在一样普遍和易得。然而,人们仍然使用各种来源的食用油来烹饪和食用。 古代人们可以从动物脂肪中提取油。例如,他们可以从牛、羊、猪等动物身上获得脂肪,然后经过烹煮、榨取等方法,提取出食用油。此外,某些种类的植物脂肪也可以用来制作油,例如橄榄油、芝麻油、麻油等。 虽然油可能在某些地区和时期被视为昂贵的食材,但人们在平时的饮食中仍然会使用一些油。比如,他们会用少量的油来炒菜、煮汤或者腌制食材。而油条这种食物往往是节目特别或者用于庆祝某些特殊场合的食物,因此并不是每天都食用。 总的来说,古代人们虽然可能没有像现代人那样大量食用油,但他们仍然通过各种方法和来源获取食用油,包括动物脂肪和某些植物油,以满足他们的食用需求。
清蒸、煮稀饭、做南瓜饼,几乎家家都能拿出几个花样来。, (贵港市人民医院重症医学科 温秋英)
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